Coma como um predador, não como uma presa

Este artigo existe por uma simples razão simples: perguntam-me muitas vezes, “Então, como funciona essa dieta paleo?” E eu quero dar às pessoas uma resposta que seja simples, sólida, e acima de tudo, motivadora. Eu quero que você termine de ler este artigo e pense: “Sim! Eu entendo, e eu consigo fazer isso.”

Aqui está: um guia passo-a-passo, mais ou menos por ordem de importância. Faça progressos a qualquer ritmo que você puder. Não se preocupe em seguir exactamente tudo o que vai ler, nem se torne obcecado em realizar todos os passos da lista: qualquer progresso que você consiga realizar irá provavelmente melhorar a sua saúde, humor e aptidão física.

Os itens “Não comer” são agrupados com os itens “Coma mais” de cada passo, assim você terá sempre algo para comer. Vamos a isso! (…)

Fonte: http://www.musculacao.net/a-dieta-paleo-em-seis-passos-faceis-um-guia-motivacional/

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Referências:

• Cereais e farinha
  • Lectinas,
  • Ácido fítico
  • Auto-imunidade
  • Doenças cardíacas
  • O glúten esconde-se em todos os tipos de coisas de que você não se dá conta
• Açúcar é sempre AÇÚCAR!
  • Veja as propriedades medicinais do mel, que é basicamente açúcar com traços de vitaminas e minerais
• Cascas de batata: veneno
  • Solalina
• Óleos vegetais: veneno
  • Gorduras trans
  • Feitos a partir de sementes
  • Hexano: solvente orgânico usado nos óleos vegetais
• Gema do ovo: O Graal
  • Os nutrientes estão quase todos na gema
• Suplementos
  • “Vitamina” (na verdade um hormônio) D3: vitamina D3
    • Controvérsia substancial acerca da dose. Alguns afirmam que 2000 UI por dia é o limite máximo absoluto, outros recomendam até 10.000 UI
  • EPA e DHA (“ómega-3 “)
    • Gorduras pro-inflamatórias ómega-6
    • Gorduras anti-inflamatórios omega-3
  • Óleo de linhaça (ALA)
    • Nossos corpos são terrivelmente ineficientes (menos de 1%) a convertê-lo para o DHA
    • O seu nome real é o óleo de linho. Isso é um polidor de móveis
• Energia
  • Você está-se a sentir com mais energia e a pensar com mais clareza, devido à acção da grelina
• Conselhos de dieta
  • Os estudos observacionais não lhe indicam necessariamente se algo é saudável para comer: os que eles dizem é os alimentos que as pessoas saudáveis de determinados estudos comeram
  • Suspeite quando o seu governo, que gasta biliões de dólares por ano para subsidiar o agronegócio para cultivar milho, soja e trigo, lhe diz para comer mais milho, soja e trigo
  • As carnes gordas são, literalmente, o que nos tornou humanos. O DHA, proteína completa, e a densidade calórica total de carnes gordas, permitiram que pequenos macacos da savana com pouco mais de 30 quilos, com cérebros minúsculos de 350cc, apenas inteligentes o suficiente para tornar as rochas afiadas batendo-as umas nas outras, se transformassem em seres humanos modernos, com grandes cérebros de 1400cc que usam um 20% do total das calorias que ingerimos! E nós não conseguimos carnes gordas apenas a partir de carcaças, pois os leões, tigres, lobos, hienas gigantes e tigres dente de sabre comiam-na em primeiro lugar. Nós obtivemos isso por sermos os predadores mais eficazes da Terra.
  • Temos sido enganados durante décadas: o que nos está a tornar gordos são os cereais e seus derivados, a gordura saturada é boa para si, e o colesterol foi declarado culpado por crimes que não cometeu
  • Veja livros que exploram a dieta”paleo” em profundidade, tente o excelente “Start Here Post” do Hunt Ghather Love. Se você tiver um tema específico que você deseja pesquisar para cima, tentar o Primal Blueprint 101 no Mark´s Daily Apple
  • Inspire-se pela lista de saborosas receitas “paleo”, ou pela deliciosa comida pornográfica de Free The Animal´s e as infinitas fotos e receitas em Chowstalker. para uma lista gigante de receitas paleo, venha aqui
  • Links de alguns sites “paleo”:
    • O Drs. Jaminet’s Perfect Health Diet
    • Peter Dobromylskyj’s Hyperlipid
    • Dr. Emily Deans’ Evolutionary Psychiatry
    • Anastasia’s PrimalMedEd
    • Dr. Kurt Harris’ Archevore
    • Dr. Stephan Guyenet’s Whole Health Source
    • Chris Masterjohn’s The Daily Lipid
    • Ned Kock’s Health Correlator
    • Jamie Scott’s That Paleo Guy.
  • A aproximação do Dr. Kurt Harris, usando o contexto evolutivo
    • De particular interesse são os seus posts recentes intitulados “Não existe tal coisa como um macronutriente”, Parte I (gorduras) e parte II (carboidratos).
•  Artigo original:
  • “Eat Like A Predator, Not Like Prey”: The Paleo Diet In Six Easy Steps, A Motivational Guide